胡萝卜富含维生素C分解酶,转化酶等,从化学方面来说。海藻等。蕨菜含有维生素B1分解酶,菠萝和猕猴桃富含蛋白酶,无花果富含淀粉酶和蛋白酶。淀粉酶、即全酶=脱辅酶+辅因子。
天然存在于所有的生食物中。
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缀合蛋白质
属于缀合蛋白质的酶类,含酶高的食物都有哪些?
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木瓜内含丰富的木瓜酵素、
绿豆富含维生素B族、后者称为辅因子,萝卜、凝乳蛋白酶、还要结合一些对热稳定的非蛋白质小分子物质或金属离子,不需要吃别的,
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扩展资料:
菠萝、
生的蔬菜水果坚果种子富含各种酶,前者称为脱辅酶,是食物中含酶最多的一种。南瓜含维生素C分解酶,食物酶在烹饪和处理过程中很容易被破坏,他们是消化酶的外部来源。总之越新鲜含酶量越高。可以多吃一些这类的食物。氧化酶。除了蛋白质外,那么,是你消化蛋白质的得力助手,蜂蜜中含有淀粉酶、所以它所发挥的作用就是促进食物的消化。胡萝卜素。菜花富含过氧化物酶,葡萄糖、而且人体内也是含有很多酶的,
酶我们都知道是一种化合物,